三农科普｜特征蔬菜知一二 新特种类多元化（二）

  我国食品安全网讯（王鑫桦） 跟着农业科学技术的开展和交易沟通的添加，特菜的范畴也在继续更新和开展。现在比如彩椒、生果黄瓜、西芹、生菜等从前的特菜现在现已不那么稀罕了，但跟着种类的更新、顾客需求的多元化，依然有像药食两用类、元素富集类等保健蔬菜，其色彩和形状共同的赏食兼用菜，在蔬菜市场上仍保持着的独有比例。

  首要特性：这类蔬菜不只口感共同，特定营养富集，坚持食用还能起到必定的保健和医治效果。

  首要种类：酸模、鱼腥草、紫背天葵、穿心莲、薄荷、养心菜、板蓝根、秋葵、藤三七、芽球菊苣、苦菊、蒲公英、紫苏、牛蒡、藿香等。

  首要种类：薄荷、球茎茴香、根芹、冰草、鱼腥草、芝麻菜、香芹、迷迭香、罗勒等。

  首要特性：指形状、巨细、色彩或纹理上不同于传统蔬菜的种类，一般因其共同的表面而遭到我们的重视。

  1、色彩鲜艳，如红芹菜、紫菜薹、紫菜花、紫白菜、紫油菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、彩茄、香蕉西葫芦、彩叶甜菜、红苋菜、黄心乌、结球红菊苣、红根甜菜等；

  3、超大超小型、特异型，如巨型南瓜、金童玉女黄瓜、抱子甘蓝、牛心甘蓝、迷你胡萝卜、蛇豆、砍瓜等。

  网红“东北雨姐”被指售假，红薯粉条不含红薯并殴伤维权博主 官方：检测成果已出

  我国食品安全报社主办 地址:北京市丰台区南四环西路188号-区16号楼 邮编:100070

  我国食品安全网是我国食品安全范畴国家级专业新闻媒体。是当时我国食品安全范畴取得互联网新闻信息服务答应的国家级网络站点渠道。