大白菜是我们餐桌上最常见的蔬菜之一，简直家家户户都会备上几颗。可是你知道吗？商场上卖的大白菜有两种色彩，一种是黄色的，另一种是绿色的。许多小伙伴或许没注意到这一点，其实这两种白菜在口感、养分以及烹饪办法上都有着不小的不同。今日，我们就来聊聊这一个论题，让我们在挑选大白菜的时分更有掌握，做出更适合自家餐桌的挑选。

  2. 闻气味优质的白菜应该有一股新鲜的滋味，没有一点异味。你能够试着悄悄扯开外层的叶子，然后靠近鼻子闻一闻。假设有酸味或其他古怪的气味，那这棵白菜很或许渐渐的开端蜕变了，最好别买。

  3. 看白菜茎部白菜的茎部也能反映出它的成长情况。健康的白菜茎应该是白色的或许是淡绿色的，摸上去很结实。假设发现茎部变色或许摸上去软绵绵的，那就阐明这棵白菜或许已过于老练或许是保存不妥。期望今日的共享能让我们在挑选大白菜时愈加称心如意，无论是挑选黄色的仍是绿色的，都能做出甘旨的菜肴。记住这些小技巧，下次去商场的时分就能够用上了，让你的餐桌由于正确的挑选而愈加五光十色。

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