近日，一种创新型蔬菜——三色白菜在西安“问世”，引发广泛关注。作为传承数千年的“国民菜”，大白菜迎来“新变革”。11 月 22日，记者深入长安区田间地头与西安市农技推广中心，探寻三色白菜“问世”背后的故事，见证其有望重塑白菜产业格局、走进市民高品质生活的历程。

  大白菜，长期以来都是百姓餐桌上的常客，以亲民价格、广泛适应性和稳定供给，在家庭饮食里占了重要一角。“每到冬天，家里肯定会囤好多大白菜。大白菜炖粉条那可是经典美味，一家人都特别爱吃。”市民王女士说。

  随着时代进步，消费者饮食观念发生了显著转变。市农业技术推广中心专家余剑向记者透露：“大白菜作为普通蔬菜，价格低，时有滞销现象，菜农效益没有保障。如今消费者追求健康多元的饮食，传统大白菜已难以契合高水平质量的发展需求，创新突破势在必行。”

  面对困境，农业科研人员积极探寻出路。西北农林科技大学的张鲁刚教授率领团队潜心钻研，经多年努力，成功培育出三色白菜，为传统大白菜增添新“产品”。

  西安市农业技术推广中心与西北农林科技大学合作，积极引进三色白菜，无疑是农业技术领域的重大突破。科研团队运用先进的技术，首次将彩色基因植入白菜，让其菜心呈现出独特的紫、黄、绿三色，外观极具吸引力、营养价值更高。

  这种紫、黄、绿大白菜即三色大白菜，是我国首款水果型大白菜，生食时脆嫩多汁，伴有甜而不腻的奶香味，口感似冰淇淋，且纤维极少；熟食亦别有风味，炒食具有鸡蛋香味，做汤无需放鸡蛋便自带鲜美；凉拌后，更是脆嫩爽口、甜味突出。

  其营养价值同样令人惊叹。据“点点帮农”产销大数据平台负责人黄小星介绍，一棵三色白菜所含营养成分可与紫甘蓝、胡萝卜和西红柿相媲美，富含花青素、类胡萝卜素、番茄素等多种营养物质，能为人体健康提供丰富滋养。余剑形象比喻：“食用一棵三色白菜，如同享受一场营养均衡的蔬果盛会。它的高颜值和高营养价值让三色白菜成为白菜界‘爱马仕’，为市民带来健康蔬菜新选择，为农业园区、蔬菜专业合作社和家庭农场带来新产值。”

  在健康饮食理念深入人心的当下，三色白菜备受瞩目。健身爱好者罗女士向记者分享：“这三色白菜太棒了，既能直接吃当作减脂食物，又能通过种种烹饪方式变成美味佳肴，以后肯定会常常会出现在我的餐桌上。”

  谈及三色白菜缘何选定西安推广，专家和记者说：“西安人口众多，辐射带动能力强劲，且市民对健康品质生活有着较高追求，这样的市场环境，为三色白菜的推广提供了广阔天地。”

  长安区成为三色白菜推广的核心区域，得益于其优越的地理位置、肥沃的土壤、良好的自然条件，以及当地政府与农业部门的大力扶持。

  近日，记者走进长安区瑞邦专业合作社白菜基地，只见大片三色白菜茁壮成长，一垄垄白菜排列整齐，彰显出独特的美感。菜农们在田间辛勤耕耘，精心照料着这些蔬菜。长安区瑞邦专业合作社理事长成国栋满怀期待地说：“我多年从事白菜种植。这次推出的三色白菜独具特色，相信会给农民带来更好的市场收益，为白菜产业带来全新的发展机遇。”

  “今年长安区五百亩的种植规模，是三色白菜走向市场的关键一步。随着上市日期的临近，三色白菜的未来市场发展的潜力被各方看好。”专家充满信心地说：“我们始终相信在政府、科技、产地、市场多方协同合作的推广体系助力下，三色白菜将以西安为起点，逐步迈向全国市场，丰富市民餐桌选择，提升市民生活质量，开启大白菜产业高水平发展的新篇章，为农业现代化和乡村振兴战略注入强劲动力。”

  大白菜，是一个承载了中华民族数千年饮食文化的蔬菜，有着源远流长的历史。早在距今约 6000-7000年的新石器时代的西安半坡原始村落遗址中，就发现了大白菜的种子。从先秦时期在《诗经》中留下印记，到汉代开始驯化栽培，南北朝时期种植区域不断拓展，唐代选育出白菘，再到宋代品种形态明确并得名“白菜”，它一步步成为中国人餐桌上不可或缺的常客，见证了岁月变迁，也滋养了一代又一代中华儿女。

  近期，北京一家知名的羽毛球、篮球体育培训机构——花香盛世，突然关门，几十家门店一夜之间人去楼空，很多家长数千元到上万元的学费无法退回。而就在闭店前不久，这家机构还在大规模促销，很多家长也是刚刚报名续费。

  还有一个多月就是2025年了，2025年放假安排出来啦!各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构:经党中央、国务院批准，根据2024年11月修订的《全国年节及纪念日放假办法》，自2025年1月1日起，全体公民放假的假日增加2天，其中春节、劳动节各增加1天。

  来源：中国海警 近日，中国海警局北海分局直属第六局所属石山舰在黄海中部海域执行巡航任务时，成功查缉一艘暴力抗法的违规作业渔船，现场抓获违法嫌疑人17名。

  近日，广州市南沙区人民法院向中国恒大集团及许家印发出限制消费令。因中国恒大集团未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务，对中国恒大集团采取限制消费措施，限制中国恒大集团及其主要负责人许家印不得实施所列出的高消费及非生活和工作必需的消费行为。

  对于上述事情，代县交警大队工作人员和记者说，七牛线洪沟河桥附近发生一起交通事故，是一辆大货车上的东西坠落砸中一辆车，造成车上两人遇难，详细情况还在调查处理中。

  据塔斯社莫斯科11月22日报道，正在特别军事行动区视察的俄罗斯国防部长安德烈·别洛乌索夫说，乌克兰军队中最强的部队已被歼灭。别洛乌索夫说，俄军在特别军事行动区的推进加快了速度，乌军拟在2025年发动的全部行动均被破坏。他还表示，乌军最强的部队已被歼灭。

  来源：【贵州广播电视台-动静新闻】当地时间周四，美国公布的10月成屋销量环比上涨3.4%，涨幅创今年2月以来最大，同比上涨2.9%，为三年多以来首次上涨，这一数据某些特定的程度上提振了市场情绪。

  11月23日，蔚来法务部官方微信号公布消息称，11月22日，针对网络流传的蔚来与别的企业资本层面的谣言，公司第一时间报警并获受理。

  在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持文、编辑是否提起廖凡大家还记得自己是通过哪部剧认识他的吗？是《白日焰火》中的“失败警察”张自力，还是《邪不压正》中的反派朱潜龙，亦或是最近正在热播的影视剧《宿敌》。

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