美好生活在云南｜ 临沧临翔：春日野菜新鲜上市

  凛冬已过，春天悄然走来，山野珍馐繁荣成长。在临沧市临翔区，春日野菜带着泥土的幽香连续上市，当地人满怀等待，进入了吃野菜的时节。

  走进各大菜市场，在清晨榜首缕阳光的照射下，摊主们详尽地陈列出各色野菜，来来往往的新老顾客交错其间，菜市场逐步“升温”。野菜在很多蔬菜中占有着“C位”，团团簇拥着的马桑花，碧绿新鲜的香香菜，如灯笼一般火红的大树西红柿，皎白爽口的撇菜根，发出共同气味的鱼腥菜……琳琅满目的春日野菜是当地居民的开春好菜，也是应对春日上火的“天然法宝”。

  正在选择野菜的市民李双平说：“我喜欢吃野菜，开春了，街上野菜也多起来了，刚过完年也想换换口味，就来街上买点野菜。”

  临翔区四季清楚，雨量充分，土壤肥美，具有2487.3万亩未经污染的原始森林，为野菜的成长供给了绝佳的环境，丰厚的野生植物资源，为野菜的驯化栽培供给了丰厚的种源。

  野菜怎样吃？临翔公民可谓花样百出，凉拌、素炒、火锅、油炸……用一双双巧手将各色野菜的鲜甘旨道发挥到了极致。“这是马桑花，只要这个时节才干吃到，这两天正合适吃，炒鸡蛋很好吃，它有消炎的效果，能改进视力，还能够焯一下水凉拌吃。”野菜摊主朱亚枝热心地介绍着。

  野菜不只味道鲜美，还具有许多食用好处。相较于一般蔬菜，野菜在天然状态下成长，很少遭到农药、化肥等化学物质的污染，是稀少难得的“绿色瑰宝”。不过，野菜虽好，但也不能过量食用，要遵从适量、科学的准则，适当地采摘并加以处理，才干持久享用大天然给予咱们的健康与甘旨。

  每一道野菜好菜都带着绝无仅有的风味，尝一口幽香四溢，快来用甘旨的春菜翻开“春日序章”吧！

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