《本草纲目》中记载，“甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。别号圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲斑白等一般人群均可食用。 下面凤凰网健康修改想您介绍一下常吃圆白菜的几大优点。

  NO.1 圆白菜中富有丰厚的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比西红柿多出3倍，因而，有着十分强的抗氧化效果及抗衰老的成效。

  NO.2 圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿变形有很好的防备效果，因而，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。