白菜养分价值高
[2024-09-19] 产品中心 产品介绍：
大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中独占鳌头，就连肉、蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医以为其性微寒无毒，常常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之成效。
小白菜又名青菜、鸡毛菜、油白菜，是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，其间的钙、磷等元素能促进骨骼发育，其胡萝卜素是大白菜的74倍，能够护眼明目。别的，小白菜中的维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精力的功用，多吃有助于坚持安静的心态。需求指出的是，小白菜不像大白菜那样能够生吃，用小白菜制造菜肴时，炒、熬时刻不宜过长，避免养分丢失。
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