只因为当时是经济困难时期，毛主席坚决要省下粮食给百姓，结果却出现身体浮肿的情况。周总理担忧他的身体，劝他多吃一点，却多次被毛主席拒绝。

  见毛主席一副“油盐不进”的模样，周总理气得说了他一句，没想到毛主席直接一句话让总理哑口无言。

  1961年，经济困难已经持续两个多年头，节衣缩食，只想为百姓省下一些粮食。

  毛主席带头缩减自己每天粮食的供应份额，周总理更是直接将每月27斤的粮食定量直接缩减为15斤，其他领导纷纷效仿。

  就连还在长个子的李讷得知父亲这样做时，也提出要降低自己的粮食定量。虽然老师强调不需要讲这么多，但李敏却说：“我是共青团员，必须这样做！”

  但即便是这样，毛主席感觉自己做的还是不够多，每天细心查看各地情况，询问手下的人粮食调度工作能否完成。

  他时常进行高强度的工作，饭都凉了也没有吃。周总理看见好几次，都劝他要好好吃饭，好好休息。毛主席虽然每次都答应得很爽快，却从来就没做到。

  这样下去怎么行，毛主席的饭桌上永远都是咸菜拌白饭，连沾点荤腥的菜都没有。于是厨师只好想方设法让毛主席吃一点，便想着将淡得不能再淡的鸡汤搅拌在菜汤中。

  没想到毛主席吃了一口，就尝出不对劲儿来，让他们端了下去，给那些工作的人分了喝了。毛主席的症状一点都没有减少，甚至愈发严重。

  原因是宋庆龄来探望毛主席的时候，送来了几只螃蟹。她也明白现在的困难，希望毛主席能够补些营养，这样才可以更好地为人民工作。

  没想到宋庆龄走后，毛主席就让人把这些螃蟹送给别人吃。他们劝毛主席吃一些，毛主席却坚决不吃。无奈之下，周总理便被请了过来。

  “你得补充营养啊，要不然身体受不住，还怎么工作啊！”看着脸庞浮肿的毛主席，周总理心疼地说道。

  肉不吃，螃蟹也送给别人吃，周总理略微生气地说道：“不吃肉，怎么搞好身体？不搞好身体，怎么工作？你是颠倒始末了！”

  毛主席却反问道：“别光说我了，你不也是这样吗？”他看着老伙计消瘦的脸庞，就知道他肯定也没有吃过肉。

  他们一起革命了这么久，怎么会不知道对方的想法，毛主席何尝不担心周总理的身体。

  每个月只有半斤的粮食，除了这些之外，周总理夫妻二人还曾去挖过野菜，每天就是简单的一顿饭，一点油腥都不沾。

  当时要不是毛主席看着“胖”了一圈，旁边的人也不会发现毛主席刻意藏起来的症状。

  除了吃饭的时间，周总理全身心都扑在了工作上。当得知某些地方没粮食吃时，周总理便精心计算各省的粮食，开始做粮食的调度。

  然而，即便是粮食产量极高的几个省份，他们上报的调度粮食的数量也不够进行平分的。周总理决定到各省调查，了解具体的情况。

  当来到江西省的时候，周总理还有一项任务，那就是让江西省的粮食调度产量增加。其实在来之前，他已经将各省的粮食产量情况牢牢记在了心中。

  于是，在饭桌上，当江西省书记敬酒的时候，周总理便说道：“敬酒可以，但是我有一个条件，我喝一杯，江西就增加一亿斤，喝三杯就三亿斤，怎么样？”

  听到这话，那人脸上露出为难的神情，不过，周总理也明白他们的想法，只是细心对其进行劝导，并表示这三亿斤并不可能影响江西省的正常运行。

  既然是周总理开口，那人也爽快答应了，在原先的调度粮食产量上直接增加三亿斤。

  当得知江西省的做法后，其他省有余粮的省份纷纷选择增报数量，而这一切都被记录在周总理密密麻麻的数据本上。

  那个数据本是周总理的心血，要不是周总理，粮食调度也不会如此有条不紊地进行。

  在探查完地方情况之后，周总理多次核实粮食数据，就连晚上的时间都不放过，刚把粮食部叫过来商量，就要开另一个会议，休息的时间仅有几个小时。

  秘书想要劝周总理休息一下，但正如毛主席坚决不吃肉一样，人民还没有吃上饭，他们怎么能休息（吃肉）。

  据统计，周总理关于粮食调配问题的谈话，在这几年间就不下数百次，就连测算的表格都是厚厚的一沓，可见周总理付出了多大的心血。

  除了在工作上废寝忘食之外，周总理也一直恪守自己的原则，在生活上更是严格要求自己。

  毛主席的桌子上摆的是咸菜、炒野菜以及白饭，周总理的桌子上摆的是窝窝头，炖的是白菜炖豆腐，顿顿都是一样的。

  即便是到地方视察，周总理也作出严格规定，坚决不能铺张浪费，即便是困难时期过去，周总理也是这样。

  1962年，周总理与等人来到长春视察。当陪同人员问起吃饭的安排时，周总理便说：“一定不可以有肉制品，山珍海味更不能有，平常菜就可以。”

  当时各个省份依旧受到经济困难余韵的影响，必须要保障百姓的生活，而他们更要以身作则，不能在这样一个时间段掉链子。

  陪同的官员一听，认为这样不行，至少有一份肉菜，他们如果照顾不好周总理，是会感到愧疚的。

  但周总理依旧坚持这样，他们也只好作罢，吩咐厨师做些素菜，并让他们按照平常那么做就行。

  厨师疑惑不已，本以为周总理来了，他就能露一手了，但是没有想到周总理会如此节俭，不禁对周总理产生极大的佩服。

  而这样的节俭仿佛是刻在周总理的骨子里的，从来就没改变过。从周总理的住所西花厅就能一探究竟。

  毛主席的办公室里是一张硬板床，而周总理的卧室中有一张木床，一层薄薄的床垫，就是全部，旁边仅有一张桌子，一把椅子，其余的什么也没有。

  令人惊讶的还是那台灯，据了解，是用水管和铁皮做成的，这些陪伴了周总理几十年，从没有变过。

  毛主席与周总理一生为民，恪守原则，将人民放在第一位，将自己放在最后，他们是真正伟大的人，值得后世永远铭记！

  周恩来总理为解决困难时期的粮食问题呕心沥血，中国新闻网，2019年09月04日。