挑选好芹菜 看准这四点

  芹菜常吃但不会挑，说的是不是您？天津市专业厨师陈涛教您怎么挑选到爽口又好吃的芹菜，学会就再也用不着忧虑买到的芹菜又老又难吃了。

  看根茎：假如根茎看起来既碧绿又丰满，外表没有一点斑驳，便是新鲜的芹菜。假如根茎看起来现已泛黄，乃至有些发软干瘦，这样的芹菜就不要买了。

  看叶柄：新鲜的芹菜叶柄是淡绿色的，假如叶柄是深绿色，八成便是老的，口感比较差，主张不要购买。至于叶柄的粗细问题，不必过分纠结。

  看叶子：好芹菜，叶子的色彩是碧绿色的，色彩略微比叶柄的色彩深一点点。假如叶子现已发黄，或许呈现打蔫、烂叶的状况，就阐明芹菜质量欠安。

  闻滋味：芹菜的滋味是它的特色，所以买芹菜时，要购买那种滋味重的，闻着滋味特别淡，这样的芹菜就不要买了。（记者狄慧）

  芹菜常吃但不会挑，说的是不是您？天津市专业厨师陈涛教您怎么挑选到爽口又好吃的芹菜，学会就再也不需要过多的忧虑买到的芹菜又老又难吃了。