小白菜是没长大的大白菜吗？

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  时刻：2023-05-03 08:33来历：烟台农科院微信号作者： 张丽莉原文:

  中心提示：小白菜信任咱们咱们都不生疏，它的做法多样，营养价值丰厚，还具有必定的药用成效，深受人们的喜爱。尤其是在初春时节更是人们餐桌上的美食佳肴。那么小白菜是还没长大的大白菜吗？

  小白菜信任咱们咱们都不生疏，它的做法多样，营养价值丰厚，还具有必定的药用成效，深受人们的喜爱。尤其是在初春时节更是人们餐桌上的美食佳肴。那么小白菜是还没长大的大白菜吗？

  其实小白菜又叫不结球白菜、青菜，原产于我国，南北各地均有散布，在我国培养非常广泛。它与大白菜同归于十字花科芸薹属，是近亲，并非是同一种类。

  大白菜以东北区域、华北区域等长江以北为首要产区，小白菜首要产于华南、华东和长江以南区域。

  大白菜喜爱温文冷凉的气候特征状况，在通风杰出、半阴的环境成长最好。土壤以保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土为最适合。

  小白菜大多数种类畏寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土。冬天气温低于3℃时，易发生冻害，如保持的时刻过长便会逝世。

  大白菜归于结球白菜，包心较紧，叶子向里曲折，舒展程度严峻，个头相对大一些，叶子、叶基和叶脉都比较广大。

  小白菜是专门培养的不结球白菜种类，叶子更多，个头相对小一些，头尾宽度根本相同，叶基较窄。

  大白菜水分较多，口感会感觉甜一些，多用来制造炖菜，或炒着吃，也能够生吃。小白菜口感比较新鲜，大多数都用在炒菜。

  大白菜小的时分也叫大白菜，小白菜长大了仍是叫小白菜，两者是不同的。如没有适宜的小白菜种类，用大白菜耕种，在苗期及时采收也能的，但口感及产值上都不及专门的小白菜种类，这回你知道了吗？

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