邯郸蔬菜缘何卖得俏

  拥有七个省级蔬菜特优区，建有全省最大叶菜生产基地，早春叶菜占京津叶菜市场三分之一

  近年来，邯郸市立足地域优势，持续提高蔬菜产业规模化、标准化、品牌化、产业化水平。去年，全市蔬菜播种面积158万亩，蔬菜生产规模居全省第二位；全市蔬菜年育苗量达10亿株，居全省第一。

  目前，该市拥有永年大蒜、经开区叶菜等7个省级蔬菜特优区，鸡泽辣椒、馆陶黄瓜等6个蔬菜省级区域公用品牌，蔬菜绿色食品认证产品91个、中国有机认证蔬菜产品28个，以永年区、经开区为主建成全省最大叶菜生产基地，年产量290余万吨，早春叶菜占京津叶菜市场的三分之一。

  8月27日，在邯郸市永年区西河庄乡长青无公害蔬菜专业合作社，油麦菜、生菜生长旺盛，来自北京、石家庄等地的货车不时驶入，装筐、贴码、过秤……

  “现在是叶菜销售淡季，我们这里的销售却很旺。”合作社经理王现海说，基地栽培的“永泉”牌生菜选用优良品种，具有适应能力强、抗病、生长速度快等特点，油麦菜、生菜等叶菜日销量有5000多公斤。

  该合作社成立于2007年，蔬菜种植培养面积850余亩。在装菜现场，每筐蔬菜都有一个白色标签，标注着蔬菜品种、种植户姓名、采摘日期。“小标签大用途。一旦这筐菜出现农药残留超标、缺斤少两等问题，可以追溯到种植户。”王现海介绍，每筐蔬菜还有一份生产档案，由生产档案记录表、河北省食用农产品承诺达标合格证、河北省承诺达标合格证二维码组成，记录表注明了蔬菜生产品种、生产的全部过程和农药、肥料使用情况，通过扫描二维码实现对蔬菜生产全过程追溯。

  永年区是邯郸蔬菜主产区，播种面积25万亩，年产量115万吨。永年区农业农村局特色产业科负责人罗春青介绍，该区以建设“绿色有机、现代优质”农业强区为目标，打造滏阳河百里蔬菜产业带，通过发展钢架中拱棚、钢架大棚、日光温室等设施蔬菜，推广病虫害绿色防控、水肥一体化、轻简化栽培等绿色技术，蔬菜产业现代化水平显著提高。

  “目前有喆兴、长青两家蔬菜专业合作社入选河北净菜生产示范基地，全区有机蔬菜种植培养面积近5000亩，通过引进北京千喜鹤集团等企业，打造中央厨房预制菜项目，提升了永年蔬菜品牌美誉度。”罗春青说。

  8月27日，在邯郸市永年区西河庄乡长青无公害蔬菜专业合作社蔬菜种植基地，菜农在收割生菜。河北日报记者陈正摄

  “菜卖一张皮。新鲜是叶菜的主打特色，运输环节必须争分夺秒。”8月27日，在邯郸经开区南大堡蔬菜批发商业市场菜品分拣区，河北燕氏蔬丰农业科技有限公司总经理燕晓波指挥工人分拣蔬菜，装箱入车。该公司日均处理蔬菜9000多公斤，运往北京、浙江等地。

  “以前找临时货车，联络周期长、运输不稳定，经常需要菜等车。”燕晓波说，随着发往北京的蔬菜量慢慢的变大，公司租赁第三方货车进行专项运输，夜间装车出发，凌晨时分鲜蔬到达北京新发地等蔬菜批发市场。

  为保持蔬菜新鲜，以前他们使用纸箱搭配冰块模式，运输距离在500公里左右。因冰块融化后菜品品质会显而易见地下降，所以没办法远距离售卖。2012年，南大堡蔬菜批发商业市场整体扩建，建设57座蔬菜预冷库，根据蔬菜品种进行预冷处置，蔬菜新鲜度可保持12至24小时。预冷设施的完善，让燕晓波的蔬菜越卖越远，到达长江以南。

  邯郸市农业农村局特色产业科科长钟巍介绍，去年全市设施蔬菜种植培养面积37万亩，总产量586万吨，外销量300多万吨。

  借助设施功能完善的蔬菜批发商业市场，邯郸蔬菜逐渐实现“买全国、卖全国”。建于1987年的南大堡蔬菜批发商业市场，目前蔬菜年销售量约220万吨，销售额30多亿元，成为华北地区最大的产地蔬菜批发市场。

  去年底，“南大堡市场果蔬价格指数”发布，该指数由市场选择有代表性的果蔬，采集其成交价格、成交量等数据编制而成。“指数发布10天后，成功登录中国价格信息网和指数网，被国家发改委价格监测中心收录，成为市场定价参考的重要数据。定期发布的果蔬价格指数，可以让果农、菜农、批发商合理的安排生产、销售，推动果蔬产业高水平质量的发展。”邯郸市农业农村局市场和信息化科科长杨扬说。

  今年6月投入到正常的使用中的北京新发地魏县农副产品全链产业园，客户群辐射冀鲁豫3省18个县（市、区），比过去的魏县天仙果菜批发交易市场新增外地商家和采购商近2000家，预计每年可带来100亿元的资金流量。

  依托南大堡蔬菜批发商业市场、北京新发地魏县农副产品全链产业园等本地市场，邯郸市推行蔬菜产销分等定级、净菜包装上市等标准化生产，扩大美食林、阳光等超市配送销售规模，探索“互联网+蔬菜”社区直营店、社区直供车、网络配送到户等新销售模式，让更多“邯郸菜”走进北京、天津、石家庄等地。

  “今年全市新建、改造设施蔬菜6万亩，新增育苗能力5000万株。”钟巍说，通过提高设施蔬菜生产能力、提升良种研发繁育能力、推动净菜进京津等举措，吸引更多集约化育苗、高端智能设施建设、鲜切菜加工等领域头部企业和上下游配套企业到邯郸投资兴业，叫响邯郸蔬菜品牌。（河北日报记者陈正）