为啥拼命吃蔬菜还不瘦？这样吃等于一口菜两碗饭

  蔬菜热量低仅指蔬菜自身，但蔬菜通过不同的烹调方法会让其热量大增，很可能还会让你能量摄入超支。

  大多数蔬菜每百克热量在20卡以内，假如这样的蔬菜，洗洗就吃，还真能瘦身，但若将蔬菜放进油锅里翻炒，热量就往上窜。

  炖需6~7g油;煎、炒：需15~20g油;炸：很多的油。10克油的能量近90卡，相当于2两半米饭(整整一碗米饭)。

  特别在外就餐，很难估量所摄入的油量，常常菜吃完后盘中还剩余很多油，吃进去的油量就很难预算出来了。这便是为何只吃蔬菜依旧无法瘦身的原因。(美国注册营养师 王 萍)

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